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著:杉山博茂
出版社:農山漁村文化協会
発売日:2015年02月
キーワード:手づくりベーコン・ハム・ソーセージブロック肉がうまい！杉山博茂 てずくりべーこんはむそーせーじぶろつくにくがうまい テズクリベーコンハムソーセージブロツクニクガウマイ すぎやま ひろしげ スギヤマ ヒロシゲ

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当店のお買い物ガイド(販売条件・支払い方法・送料について)をよくご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。
■ISBN:978-4-540-14217-8 ■タイトル:手づくりベーコン・ハム・ソーセージ　ブロック肉がうまい!　杉山博茂/著 ■ふりがな:てずくりべ−こんはむそ−せ−じぶろつくにくがうまい ■著者名:杉山博茂/著 ■出版社:農山漁村文化協会 ■出版年月:201502

本 ISBN:9784540142178 杉山博茂／著 出版社:農山漁村文化協会 出版年月:2015年02月 サイズ:111P 21cm 生活 ≫ 専門料理 [ 専門料理その他 ] テズクリ ベ-コン ハム ソ-セ-ジ ブロツクニク ガ ウマイ 登録日:2015/02/14 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

著者：杉山 博茂【著】
出版社：農山漁村文化協会

ご注文後のキャンセル・返品は承れません。

発売日:2015年02月/商品ID:6005408/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:農山漁村文化協会/アーティスト:杉山博茂/アーティストカナ:スギヤマ ヒロシゲ/タイトル:手づくりベーコン・ハム・ソーセージ ブロック肉がうまい!/タイトルカナ:テズクリ ベーコン ハム ソーセージ ブロツクニク ガ ウマイ

【セット】軟骨そーき(ゴボウ入) 165g 4個 banner4 |商品区分:食品<br>商品説明<br>■商品名<br>【オキハム　軟骨ソーキ】<br>■商品について<br>豚軟骨とゴボウを沖縄風に煮込みました。
<br>柔らかい軟骨まで<br>お召し上がりいただけます。
<br>■原材料名<br>豚バラ肉・ゴボウ・醤油・砂糖・コーンスターチ・塩水・黒糖・香辛料<br>■内容量<br>165ｇ<br>■製造日からの賞味期限<br>360日<br>■メーカー／産地　など<br>沖縄ハム総合食品株式会社※商品廃番・メーカー欠品など諸事情によりお届けできない場合がございます。
<br>/沖縄県産品 …続きは商品説明にて

ロバート・パーカー氏も「価格が5倍の一流ボルドーにも引けをとらない」と絶賛

【産地】スペイン/ムルシア州フミーリャ
【生産者】フェルナンデス・リヴェラ
【タイプ】赤/フルボディ
【葡萄品種】モナストレル100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.5%
【料理との相性】ロースト肉、グリル肉、イベリコ豚のハム、チーズなど。


【ソムリエ　コメント】
バリック4ヶ月熟成なので、その名も”4 Meses(＝4ヶ月)”
樹齢40年以上の古樹のブドウを使用。
色の濃いチェリーやプラムのジャムに黒系スパイスや
スモークのヒント。
滑らかな完熟果実がアタックから感じられ、細かなタンニンとオークのニュアンスの
骨格が味わいをしっかりと支えている。
オークのニュアンスに彩られたフアン・ヒルの
濃厚な果実感が堪能できます。


【受賞歴・ワイン専門誌評価】
ギア・ペニン90

黒豚の部位が良くわかるパズル。

肉パーツやホルモンパーツなど、ばらばらの42ピースをくみ上げると、かわいい黒豚フィギュアが完成。


【セット内容】
取扱説明書、パズルパーツ(肉パーツ×8、ホルモンパーツ×18、頭部(右・左)、ミミ(右・左)、ハナ、スネ(A・B)、胴体(左・右)、チチカブ、テール、トンソク(A・B)、モモ(A・B)、前足(右)、後足(右)、ハムホルダー、カッティングボードシート

■パッケージサイズ：約W160×H120×D50mm
■使用電池：不要
■メーカー：メガハウス

※北海道・沖縄・一部離島は特別送料　980円のご負担をお願いします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
高級食材である純系名古屋コーチンを本場ドイツの燻製機で仕上げたこだわりの逸品。
もっちりとした食感、純系名古屋コーチンならではの旨味、国産の桜チップのみを使用した安全・安心にこだわったスモークチキンです。
「燻製機はなぜヨーロッパ製にしたの？」これって実はよく聞かれる話なんです。
仕上がりの色、もっちりとした食感、燻煙の回り方、当店の職人がこだわるうえで唯一合格点が出せるスモークハウスだからです。
味に不安でしたら、まずご本人でお試し下さい。
必ず満足いただける味と自信を持っております。
誕生日　内祝　結婚祝い　鶏肉　むね肉　もも肉　モモ肉　燻製 贈答

※北海道・沖縄・一部離島は特別送料　980円のご負担をお願いします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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業界初のVノッチ付きチューブ袋。
三方シールのサイドシールを取り除いた形状で、エコロジー・省コストのため、業務用におすすめ。

透明性と光沢感に優れた美しいチューブ袋。
-40 ℃冷凍から100 ℃ 30分ボイルまで一枚で対応。


厚み60μｍ　幅220ｍｍ　長さ330ｍｍ
参考容量：1500ml
※上記容量は参考値です。
実際の使用を保証するものではありません。

※モニター発色の具合により実物とお色味が異なる場合がございますので、ご了承願います。


材質：NY/NY/接/PE/PE
色：透明
販売単位：100枚入り 1束

当社真空袋はチャンバー式・ノズル式の真空包装機にのみ対応しています。

エンボス加工（凹凸加工）が施してある袋や専用ロールが必要な、家庭用脱気シーラー機には対応しておりません。

※当社真空袋はエンボス加工を施していないため、エンボス加工袋が必要な真空機では真空出来ません。


【検索キーワード】
シグマチューブ ナイロンポリ 彊美人 きょう美人 きょうびじん 真空袋 袋 真空パック 真空機
真空パック機 真空保存 冷蔵 チルド 冷凍 湯せん ボイル 急速冷凍 長期保存 圧縮袋 省スペース
業務用 家庭用 100 枚 肉 魚 野菜 ハム ソーセージ

【ご購入後の当店からの連絡はご登録のメールアドレスに通知いたします。
必ずご確認ください】

【商品概要】
【肉用の網】弾力性のある肉用網を使用して、燻製、焙煎、硬化中に牛肉、豚肉、その他の肉の周りを固定します。

【耐久性と安定性】高品質の綿素材で作られたミートブッチャーツインネットは、長期間の使用に耐える丈夫で耐久性があります。
肉だけでなく、豚の足、ハム、ソーセージ、その他の好きな食べ物を結ぶために使用できます。

【安全な保持】肉の燻製ネットは、焙煎と燻製の際に肉をしっかりと保持するため、肉がバラバラになることなく焙煎することができます。

【カットが簡単】当社のミートネットは、ミートカット上を簡単にスライドしますが、より安全なミートカットのために調理が終了した後はきれいに取り外すこともできます。

【用途の多様性】硬化肉網は、七面鳥、鶏肉、その他の肉に使用できるだけでなく、不気味な蜘蛛の巣の装飾にも使用できます。
ただし、ソーセージのネットロールは医療用ではないことに注意してください。


【商品説明】
<p>【肉用の網】弾力性のある肉用網を使用して、燻製、焙煎、硬化

【当店からの連絡】

*賞味（消費）期限につきまして
商品画像は見本でございます。

当店では、商品ごとに出荷が可能な賞味（消費）期限までの日数を定めており、定めた日数以上の商品に限り出荷させて頂いております。


原材料:豚バラ肉、糖類(上白糖、果糖ぶどう糖液糖、黒砂糖)、米黒酢、しょうゆ、穀物酢、リンゴピュー レ、みりん、穀物ベース発酵調味料、泡盛、食塩／増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味 料(アミノ酸等)、(一部に小麦・豚肉・大豆・りんごを含む)
内容量:180g×3個
商品サイズ(高さx奥行x幅):17cm×15cm×0.55500000000000005cm

業界初のVノッチ付きチューブ袋。
三方シールのサイドシールを取り除いた形状で、エコロジー・省コストのため、業務用におすすめ。

透明性と光沢感に優れた美しいチューブ袋。
-40 ℃冷凍から100 ℃ 30分ボイルまで一枚で対応。


厚み60μｍ　幅250ｍｍ　長さ300ｍｍ
参考容量：1600ml
※上記容量は参考値です。
実際の使用を保証するものではありません。

※モニター発色の具合により実物とお色味が異なる場合がございますので、ご了承願います。


材質：NY/NY/接/PE/PE
色：透明
販売単位：100枚入り 1束

当社真空袋はチャンバー式・ノズル式の真空包装機にのみ対応しています。

エンボス加工（凹凸加工）が施してある袋や専用ロールが必要な、家庭用脱気シーラー機には対応しておりません。

※当社真空袋はエンボス加工を施していないため、エンボス加工袋が必要な真空機では真空出来ません。


【検索キーワード】
シグマチューブ ナイロンポリ 彊美人 きょう美人 きょうびじん 真空袋 袋 真空パック 真空機
真空パック機 真空保存 冷蔵 チルド 冷凍 湯せん ボイル 急速冷凍 長期保存 圧縮袋 省スペース
業務用 家庭用 100 枚 肉 魚 野菜 ハム ソーセージ

ドイツ岩塩でまろやかに仕上げた生ハム、豚ロース肉をオリジナルの調味液に漬け込みスモークして仕上げたロースハム、ドイツ人マイスター直伝の製法を再現したレバーペーストのセットです。

味付けには、ドイツのスパイスをオリジナルブレンド。

肉の旨みを左右する塩は、ドイツのミネラル分豊富な岩塩を使用。

約12日間かけてじっくり熟成させたハムは、風味が良く、肉本来の旨みが引き出されています。

ウインナーは、ジューシーでパリッとした食感が特徴です。

グルメ 肉 肉加工品 にく お肉 おにく お中元 お歳暮 ギフト

豊かな風土と、清らかな水に恵まれて栄えてきた伊賀盆地。
その風土のなか、職人が織りなす巧みな技により作り上げました。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷蔵■原材料名／食品添加物：●ペッパーポーク：豚肉、還元水あめ、大豆たん白、卵たん白(卵を含む)、香辛料、食塩、乳たん白／リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、カルミン酸色素●ロースハム：豚ロース肉、還元水あめ、食塩、たん白加水分解物(乳成分を含む)／調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)■保存方法：要冷蔵(10°C以下)で保存してください■賞味期限：製造日より50日■規格：ペッパーポーク310g、ロースハム（JAS特級）250g■サイズ(mm)：210×152×70■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、7営業日以内の発送予定。

お中元 ギフト 2025 伝承DKC35 194-70 送料無料 冷蔵品

肉本来の旨みを引き出すために約12日間じっくり漬込み旨みを引き出したロースハム、食べたときの肉のあらびき感とジューシーさを大切にしたウインナーを詰め合わせにしました。
■商品名／大阪 「夢一喜フーズ工房」 ハム・ウインナー詰合せ ■商品内容／ロースハムスライス150g×1、ロースハムステーキ（2枚入）150g×1、あらびきウインナー（5本入り）130g×1、ブラートブルスト120g×1 ■商品番号／1980004 ■賞味期間／20日 ■本体数／1 ■ご注意／北海道は別途950円（税込）の発送運賃をいただきます。
また、沖縄・離島には配送できません。
<FONT COLOR=#FF0000>＊注意＊</FONT>　<FONT COLOR=#FF3399>この商品は代金引換便を使用できません</FONT> <FONT COLOR=#FF0000>＊注意＊</FONT>　<FONT COLOR=#FF3399>納期は1週間程度とお考え下さい</FONT>

【メーカー直送のため、同梱・代金引換不可】

イタリアの生ハムにも使用されている「ドルチェポルコ」を使用。
長期肥育豚のことで、通常約6ヵ月のところを9ヵ月間厳しい管理の元、肥育された「ブランド豚」のことです。
お肉の甘さやコクが優れているのが特徴です。
無添加たまり醤油使用の秘伝のタレで味付け！

内容量：約450g（1枚15g×30枚）真空パック
保存方法：-18度以下で保存
賞味期間：約3ヵ月
発送方法：冷凍発送
製造国：日本製
※メーカー直送（同梱・代金引換不可）
※お届けには1週間程度かかります。

【送料無料】

「いしの屋」牛めし　 GM608 60g×8個 もち米とうるち米を程よくブレンドし、醤油ベースのだし汁で炊き上げたご飯に鰹だしで旨みをプラスしました。
生産国:日本 賞味期間:60日 国産牛肉を盛付けた牛めしをレンジで簡単にお楽しみください キーワード【食品 肉 ハム ソーセージ 肉惣菜 肉料理】

【送料無料 カナディアンプレミアムローストポーク！ ヒレ 2個 冷凍】


カナダの大自然の中で育った穀物肥育豚のヒレ肉の表面を直火で焼き上げ、じっくりと熱を加える真空調理で、旨味をギュッと閉じ込めた当店自信のプレミアムローストポークです。
カナディアンポークは、旨みを強く感じる事ができ、噛むと中から肉汁が溢れ出す事により、非常にジューシーでやわらかく、「しっとり感」が最大の特徴のワンランク上の極上ポークです。


解凍してスライスするだけの簡単調理で、おかずの１品にもGood♪口当たりはやわらかく、豚肉の旨みが口の中いっぱいに広がります！

当店のローストポークは、新年会、忘年会、お花見、母の日、父の日、敬老の日、誕生日、バレンタインデー、ホワイトデーなどなど、各イベントや、贈り物やお返しにも大活躍します。
またお中元・お歳暮にもご好評いただいております。



■賞味期限　：製造日から12ヶ月【冷凍未開封】
■配送　　　：クール冷凍便
■お届け　　：通常ご注文日より1〜3営業日以内に発送します。

■送料・配送：詳しくはお買い物ガイドをご参照下さい。

豚のモモ肉を桜の木でじっくり燻したボンレスハムと6種ソーセージの詰め合わせです。


商品名 山崎ハム ハム・ソーセージ詰合せ
内容量 ボンレスハム(330g)、リングソーセージ（135g）、グリーンソーセージ（135g）、ブラックソーセージ（135g）、チーズソーセージ（135g）、チョリソソーセージ（135g）、ボロニアソーセージ(170g)
原材料
アレルギー 乳、豚肉、大豆
賞味期限 出荷日より冷蔵で40日
保存方法 冷蔵
注意事項 —
製造(販売)者 山崎ハム株式会社

【名　称】合?スモークスライス
【内容量】500gx4点
【原産地】中国
【賞味期限】パッケージに記載
【保存方法】冷凍
【注意事項】画像はイメージです。
入荷状況により、商品パッケージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

ワイナリー名：コンスタンシア・グレン/Constantia Glen
ワイン名:コンスタンシア・グレン・スリー/Constantia Glen Three
ヴィンテージ:2020
原産国:南アフリカ
地域:メルロ55％、カベルネフラン26％、カベルネソーヴィニヨン19％
容量:750ml
種類:赤ワイン
味わいフルボディ

早朝の涼しい時間に収穫。
それぞれの品種ごとに発酵、フレンチオークで17ヵ月熟成。
新樽30％使用。
2年目樽50％、3年目樽は20％使用。
軽くフィルターして瓶詰。
更に瓶熟成を2年してからリリース。
赤系果実、黒系果実、熟した果実、青い葉のグリーンノート、オークフレーバーなど複雑な香り。
美しく豊かな酸、凝縮した果実味、柔らかさと程良いボディを兼ね備え、渋みは細やかでなめらか、洗練されている。
味わいはリッチでなめらか、フルーティかつエレガントな風味。
豊かな酸と果実味、ボディのバランスがとれた優等生のような美しいワイン。
コストパフォーマンスに優れ、ボルドー右岸系のブレンドの替わりとして提案できる。
赤身の牛肉、ローストした羊肉、ラムチョップ、鴨肉、ローストポーク、生ハム、クリームチーズ、ローストした野菜など。

アルコール度数:14.5％

ワイナリー名：コンスタンシア・グレン/Constantia Glen
ワイン名:コンスタンシア・グレン・スリー/Constantia Glen Three
ヴィンテージ:2021
原産国:南アフリカ
地域:コンスタンシア
ブドウ品種:メルロ55％、カベルネフラン26％、カベルネソーヴィニヨン19％
容量:750ml
種類:赤ワイン
味わいフルボディ

早朝の涼しい時間に収穫。
それぞれの品種ごとに発酵、フレンチオークで17ヵ月熟成。
新樽30％使用。
2年目樽50％、3年目樽は20％使用。
軽くフィルターして瓶詰。
更に瓶熟成を2年してからリリース。
赤系果実、黒系果実、熟した果実、青い葉のグリーンノート、オークフレーバーなど複雑な香り。
美しく豊かな酸、凝縮した果実味、柔らかさと程良いボディを兼ね備え、渋みは細やかでなめらか、洗練されている。
味わいはリッチでなめらか、フルーティかつエレガントな風味。
豊かな酸と果実味、ボディのバランスがとれた優等生のような美しいワイン。
赤身の牛肉、ローストした羊肉、ラムチョップ、鴨肉、ローストポーク、生ハム、クリームチーズ、ローストした野菜など。

グルメ 肉 肉加工品 にく お肉 おにく お中元 お歳暮 ギフト